Foajémiddag

Middag i vår vackra foajé

Foajémiddag

Gör er kväll till en minnesrik helkväll och ät en middag i vår vackra foajé. Säsongen 18/19 kommer vi att servera 100 % hållbar meny med svenskt kött, MSC-märkt fisk och ekologiska drycker. Foajémiddagen måste förbeställas senast 48 timmar innan föreställning. I köpflödet kan du välja om du önskar ordinarie eller vegetariskt alternativ. Bokar du via telefon uppge då om ni önskar ordinarie meny eller vegetarisk. 

Middagen serveras 2 timmar innan föreställning* och i pausen serveras en kaffe och chokladpralin. I menyn ingår också ett glas vin/öl/ eller två alkoholfritt alternativ. 

465 kr 

December

Meny

  • Silltallrik
  • Bräserad högrev med pumpa och svamp
  • Chokladtryffel & kaffe i pausen
  • 1 glas vin/öl eller 2 alkoholfritt

Vegetarisk alternativ

  • Jordärtskockssoppa med fänkål och grönkål
  • Pumparisotto med vild svamp och gorgonzolaost

Januari/februari

Meny

  • Terrine på grillade grönsaker, ugnsrostade mandlar och blomkålspuré
  • Marinerat tuppbröst med rotgrönsaker och marsalasås
  • Chokladtryffel & kaffe i pausen
  • 1 glas vin/öl eller 2 alkoholfritt

Vegetarisk alternativ

  • Terrine på grillade grönsaker, ugnsrostade mandlar och blomkålspuré
  • Svamp och kastanjeravioli, jordärtskockspuré och en krämig parmesansås

Mars - juni

Meny

  • Tapastallrik
  • Kalvköttbullar med potatispuré, gräddsås och rårörda lingon
  • Chokladtryffel & kaffe i pausen, Smakis till barnen
  • 1 glas vin/öl eller 2 alkoholfritt

Vegetarisk alternativ

  • Vegetarisk tapastallrik
  • Quornfärsbullar med potatispuré, gräddsås och rårörda lingon

 

För eventuella matallergier kontakta operagrillen@malmoopera.se och uppge bokningsnummer och datum.
Med reservation för ändringar.

 *Gäller ej Belonging, Snödrottningen och gästspel

 

Kalender för Foajémiddag

december 2018
Söndag 16 dec 14:00 Foajémiddag Ej till försäljning
Tisdag 18 dec 17:00 Foajémiddag Laddar... Utsåld
Torsdag 20 dec 17:00 Foajémiddag Laddar... Utsåld
Torsdag 27 dec 17:00 Foajémiddag Laddar...
januari 2019
Onsdag 2 jan 17:00 Foajémiddag Laddar... Utsåld
Lördag 5 jan 16:00 Foajémiddag Laddar...
Tisdag 8 jan 17:00 Foajémiddag Laddar...
Lördag 12 jan 16:00 Foajémiddag Laddar...
Söndag 20 jan 14:00 Foajémiddag Laddar...
Söndag 27 jan 14:00 Foajémiddag Laddar...