Operameny

3-Rätters OPErameny

Gör ditt besök till en helkväll med en trerätters middag på Operagrillen innan föreställningen.*

Serveras 2,5 timme innan föreställningen som spelas på stora scenen tisdag-lördag. Söndagar serveras vår barmeny.

Operamenyn endast kan förbeställas, 48 timmar innan föreställning. I bokningen kan du alltid välja ordinarie eller vegetariskt alternativ. Dryckespaket, framtagna av vår sommelier, går att beställa på plats.

Pris 495 kr

December/januari

Förrätt
Rödbetsgravad lax med gurka, blodapelsin och rödlök
Varmrätt
Hjortfilé med pumpapuré, svamp och rödvinssås med Valrhona choklad
Dessert
Chokladtarte med äpplesorbet, dragon och fänkål

Ekologiskt kaffe

 

Vegetariskt alternativ

Förrätt 
Jordärtskockssoppa med fänkål och grönkål
Varmrätt 
Pumparisotto med svamp ochgorgonzolaost
Dessert
Chokladtarte med äpplesorbet, dragon och fänkål

Ekologiskt kaffe 

Februari/Mars

Förrätt
Kräftstjärtar med rödbetor och pepparrot
Varmrätt
Variation på ren, persiljerotspuré, confiterad pumpa med timjan och portvinssås
Dessert
After Eight, chokladmousse, mintglass och marshmello

Ekologiskt kaffe

 

Vegetariskt alternativ

Förrätt
Terrine på grillade grönsaker, ugnsrostade mandlar och blomkålspuré
Varmrätt 
Svamp och kastanjeravioli, jordärtskockspuré och en krämig parmesansås
Dessert
After Eight, chokladmousse, mintglass och marshmello

Ekologiskt kaffe

 

 

För eventuella matallergier kontakta operagrillen@malmoopera.se och uppge bokningsnummer och datum.

Med reservation för ändringar.

 *Gäller ej Belonging, Snödrottningen & Il trionfo del tempo.

Kalender för Operameny

december 2018
Tisdag 18 dec 16:30 Operameny Laddar...
Torsdag 20 dec 16:30 Operameny Laddar...
Torsdag 27 dec 16:30 Operameny Laddar...
januari 2019
Onsdag 2 jan 16:30 Operameny Laddar...
Lördag 5 jan 15:30 Operameny Laddar...
Tisdag 8 jan 16:30 Operameny Laddar...
Lördag 12 jan 15:30 Operameny Laddar...
februari 2019
Lördag 2 feb 15:30 Operameny Laddar...
Fredag 8 feb 16:30 Operameny Laddar...
Onsdag 13 feb 16:30 Operameny Laddar...