Operamiddagen är en trerättersmeny som passar gäster i alla åldrar. Middagen serveras i intim miljö i vår egen restaurang Operagrillen. Serveras tisdag-lördag innan föreställningar på Storan. Vi har både ungdoms- och barnpris och självklart vegetariska alternativ. Söndagar serveras istället vår populära Afternoon tea. Välkommen!
MENY Funny Girl
Funny Girl 27 jan–26 mars 2023
Förrätt
Rödbetsgravad lax med inlagd gurka, torkade lingon och citronaioli
Vegetarisk - Teriyakiglacerad blomkål med inlagd gurka, torkade lingon och citronaioli
Varmrätt
Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré, smörslungade bönor och timjanssky
Vegetarisk - Honungsrostad pumpa med potatispuré, smörslungade bönor och timjanssky
Dessert
Cheesecake med jordgubbsgelé och bär. Kaffe och te ingår.
MENY Fallet Makropulos
Fallet Makropulos 1 april–3 maj 2023
Förrätt
Variation på vårprimörer med örter
Varmrätt
Ångkokt lax med ljummen potatissallad och dillcréme
Vegetarisk - Timjan- och parmesangnocchi med tomater och basilika
Dessert
Key lime-paj med maräng och bär. Kaffe och te ingår.