middagsgäster i Operagrillen

Operamiddag

VÄLJ DATUM

Operamiddagen är en trerättersmeny som passar gäster i alla åldrar. Middagen serveras i intim miljö i vår egen restaurang Operagrillen. Serveras tisdag-lördag innan föreställningar på Storan. Vi har både ungdoms- och barnpris och självklart vegetariska alternativ. Söndagar serveras istället vår populära Afternoon tea. Välkommen!

Meny Anastasia

Anastasia 2 sep–12 nov

Förrätt
Operans lilla räksmörgås

Vegetarisk - Smörgås med ugnsrostade rödbetor

Varmrätt
Honung- och svartvinbärsglaserad fläskytterfilé med rostade grönsaker, potatis och äppelcidersås

Vegetarisk - Karamelliserad getost med rostade grönsaker, potatis och äppelcidersås

Dessert
Björnbär- och äppelpaj med vaniljsås. Kaffe och te ingår.

 

MENY Roméo et Juliette & Figaros bröllop

Roméo et Juliette 5 nov–18 dec och Figaros bröllop 10 dec–10 feb

Förrätt 
Variation av tomat med rökt mozzarella, parmachips och basilika

Vegetarisk - Variation av tomat med rökt mozzarella och basilika

Varmrätt
Ankbröst med potatismos, vitlöksstekt skogssvamp och spenat

Vegetarisk - Pasta med skogssvamp- och tryffelsås med krispig grönkål

Dessert
Hallon- och chokladmoussetårta med vaniljgrädde och bär. Kaffe och te ingår.

 

MENY Funny Girl

Funny Girl 27 jan–26 mars 2023

Förrätt
Rödbetsgravad lax med inlagd gurka, torkade lingon och citronaioli

Vegetarisk - Teriyakiglacerad blomkål med inlagd gurka, torkade lingon och citronaioli

Varmrätt
Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré, smörslungade bönor och timjanssky

Vegetarisk - Honungsrostad pumpa med potatispuré, smörslungade bönor och timjanssky

Dessert
Cheesecake med jordgubbsgelé och bär. Kaffe och te ingår.

 

MENY Fallet Makropulos

Fallet Makropulos 1 april–3 maj 2023

Förrätt
Variation på vårprimörer med örter

Varmrätt
Ångkokt lax med ljummen potatissallad och dillcréme 

Vegetarisk - Timjan- och parmesangnocchi med tomater och basilika 

Dessert
Key lime-paj med maräng och bär. Kaffe och te ingår.