À la carte-meny

Välkommen att äta en härlig middag i Operagrillen
À la carte serveras tisdag-lördag innan föreställning på stora scenen*.
Söndagar serveras barmenyn.

Vi vill också rekommendera er att förbeställa vår härliga 3-rätters Operameny.
Bokas 48 timmar innan föreställning. Se Operameny.

Boka bord i Operagrillen för à la carte 

September/Oktober

Förrätter

  • Inlagd makrill med fänkål, gröna ärtor och kapris 125 kr
  • Marinerad tupp med sparris, ramslök och friterad ruccola 135 kr
  • Sparris med ramslöksglass och friterad ruccola 115 kr

Varmrätter

  • Stekt torskrygg med salsa Verde och sparris 295 kr
  • Örtpanerad benfri lammkotlett med ugnsrostade betor och grön ärtpuré 295 kr
  • Aubergine och dragontortellini med tryffelsås 265 kr

Efterrätter

  • Björnbär med getost-glass och mörk choklad 135 kr
  • Glass och sorbet 125 kr
  • Ost 155 kr
  • Husets ekologiska chokladpraliner i tre smaker 85 kr

November/december

Förrätter

  • Röbetsgravad lax med gurka, blodapelsin och rödlök 125 kr
  • Ugnsrostad duva med röbetspuré, rostad svartrot och tammarillo 135 kr
  • Jordärtskockssoppa med fänkål och grönkål 115 kr

Varmrätter

  • Hjortfilé med pumpapuré, svamp och chokladsås 295 kr
  • Stekt sejfilé med linser och endiv 295 kr
  • Pumparisotto med svamp och blåmögelost 265 kr

Efterrätter

  • Chokladtarte med äpplesorbet, dragon och fänkål 135 kr
  • Glass och sorbet 125 kr
  • Ost 155 kr
  • Husets ekolgiska chokladpraliner i tre smaker 85 kr

 

*Gäller ej Belonging, Snödrottningen, konserter och gästspel

Middag i Operagrillen