À la carte-meny

Välkommen att äta en härlig middag i Operagrillen. 
À la carte serveras tisdag-lördag innan föreställning på stora scenen*.
Söndagar serveras Afternoon Tea.

Vi vill också rekommendera er att förbeställa vår härliga 3-rätters Operameny.
Bokas 48 timmar innan föreställning. Se Operameny.

Boka bord i Operagrillen för à la carte 
 

MARS – Maj

Förrätt

• Hummer, parmaskinka, melon, rabarber och basilika 125 kr
• Pocherat ankägg med sparris och matvete 135 kr
• Vårprimörer pot au feu med tomatconsommé 125 kr

Varmrätt

• Rödingfilé med gröna ärtor, mynta och pepparrot 295 kr
• Helstekt lammytterfilé med rosmarinrisotto och sotad schalottenlök 295 kr
• Rökt aubergine, bönpuré, grillad sparris och parmesansås 295 kr
• Grillad hängmörad ryggbiff med kappa, chilibearnaise och pommes frites 325 kr

Dessert

• ​Karamelliserat äpple med fläderblomsglass, karamell och timjanstuile 135 kr
• Glass och sorbet  125 kr
• Ost med husets knäckebröd och marmelad 135 kr
• Husets handgjorda chokladpraliner i tre smaker 90 kr

*Gäller ej konserter och uthyrningar