À la carte-meny
Välkommen att äta en härlig middag i Operagrillen.
À la carte serveras tisdag-lördag innan föreställning på stora scenen*.
Söndagar serveras barmenyn.
Vi vill också rekommendera er att förbeställa vår härliga 3-rätters Operameny.
Bokas 48 timmar innan föreställning. Se Operameny.
Boka bord i Operagrillen för à la carte
September/Oktober
Förrätter
- Inlagd makrill med fänkål, gröna ärtor och kapris 125 kr
- Marinerad tupp med sparris, ramslök och friterad ruccola 135 kr
- Sparris med ramslöksglass och friterad ruccola 115 kr
Varmrätter
- Stekt torskrygg med salsa Verde och sparris 295 kr
- Örtpanerad benfri lammkotlett med ugnsrostade betor och grön ärtpuré 295 kr
- Aubergine och dragontortellini med tryffelsås 265 kr
Efterrätter
- Björnbär med getost-glass och mörk choklad 135 kr
- Glass och sorbet 125 kr
- Ost 155 kr
- Husets ekologiska chokladpraliner i tre smaker 85 kr
November/december
Förrätter
- Röbetsgravad lax med gurka, blodapelsin och rödlök 125 kr
- Ugnsrostad duva med röbetspuré, rostad svartrot och tammarillo 135 kr
- Jordärtskockssoppa med fänkål och grönkål 115 kr
Varmrätter
- Hjortfilé med pumpapuré, svamp och chokladsås 295 kr
- Stekt sejfilé med linser och endiv 295 kr
- Pumparisotto med svamp och blåmögelost 265 kr
Efterrätter
- Chokladtarte med äpplesorbet, dragon och fänkål 135 kr
- Glass och sorbet 125 kr
- Ost 155 kr
- Husets ekolgiska chokladpraliner i tre smaker 85 kr
*Gäller ej Belonging, Snödrottningen, konserter och gästspel
