3-rätters middag i Operagrillen

3-rätters middagen serveras i vår restaurang Operagrillen 2,5 timme innan föreställningen på stora scenen. Lördagar även efter föreställningen.
Middagen går även att beställa via vår biljettkassa.

I menyn ingår, förutom middagen, ett glas mousserande vin vid ankomst samt ekologiskt bryggkaffe efter maten. Alkoholfritt alternativ finns.

Observera att denna meny endast kan förbeställas och eventuell matallergi mailas till: operagrillen@malmoopera.se

Pris 575 kr/person
 

mars/april

Fördrink
Mousserande vin eller två alkoholfria alternativ

Förrätt 
Mousseline på pilgrimsmussla med blomkål, päron och persilja

Varmrätt 
Smörstekt torskrygg med kalvbräss, palsternacka och syrad rödlök

Dessert 
Citrontarte med sesam och maräng

Kaffe
Ekologiskt bryggkaffe efter maten

MAJ/JUNI

Förrätt
Variation av sparris med skånskt rökt sidfläsk, pocherat vaktelägg och ramslöksemulsion

Varmrätt
Smörstekt rödingfile med lågtempad hummer, sandmusslor och primörer

Dessert
Rabarber och jordgubbar med vit choklad

 

Observera, denna meny kan endast förbeställas.

Med reservation för ändringar.
 

Kalender för 3-rätters middag i Operagrillen

april 2018
Fredag 20 apr 16:30 3-rätters middag i Operagrillen Ej till försäljning
Lördag 21 apr 15:30 3-rätters middag i Operagrillen Ej till försäljning Utsåld
Lördag 21 apr 21:00 3-rätters middag i Operagrillen Ej till försäljning
Söndag 22 apr 13:30 3-rätters middag i Operagrillen Laddar...
Onsdag 25 apr 16:30 3-rätters middag i Operagrillen Laddar...
Lördag 28 apr 15:30 3-rätters middag i Operagrillen Laddar...
Lördag 28 apr 21:00 3-rätters middag i Operagrillen Laddar...
maj 2018
Lördag 5 Maj 15:30 3-rätters middag i Operagrillen Laddar...
Lördag 5 Maj 21:00 3-rätters middag i Operagrillen Laddar...
Tisdag 8 Maj 16:30 3-rätters middag i Operagrillen Laddar...