Foajémiddag

Middag i vår vackra foajé
Middag i vår vackra foajé

Foajémiddag

Gör er kväll till en minnesrik helkväll och ät en middag i vår vackra foajé. Middagen serveras två timmar innan föreställning och i pausen får ni kaffe och liten dessert uppdukat vid samma bord. 

För eventuella matallergier kontakta operagrillen@malmoopera.se och uppge bokningsnummer och datum

FOAJÉMIDDAG

  • 2-rätters middag
  • Liten dessert och ekologiskt bryggkaffe (serveras i pausen). Smakis till barnen.
  • 1 valfri dryck (1 glas vin eller 1 starköl 33 cl eller 2 alkoholfria alternativ)

Meny

MAJ/JUNI

Förrätt 
Gratinerad getost med gröna ärtor, gula morötter och sommarsallad av örter

Varmrätt 
Stekt laxfilé med vit sparris, brässerad schalottenlök, rädisor samt nypotatis

Ekologiskt bryggkaffe och liten dessert i pausen

För eventuella matallergier kontakta operagrillen@malmoopera.se och uppge bokningsnummer och datum

September/Oktober

Förrätt 
Variation på betor med rökt Philadelphiaost med rostade mandlar

Varmrätt 
Helstekt ryggbiff med rostade morötter, smörslungad potatis och timjansky

Ekologiskt bryggkaffe och liten dessert i pausen
För eventuella matallergier kontakta operagrillen@malmoopera.se och uppge bokningsnummer och datum

November/December

Förrätt 
Tallskottsconfiterad lax med böcklingmousse, jordärtskocka och rårörda lingon

Varmrätt 
Variation på anka med brässerad rödkål, svamp samt tryffelsås

Ekologiskt bryggkaffe och liten dessert i pausen

För eventuella matallergier kontakta operagrillen@malmoopera.se och uppge bokningsnummer och datum